南国土佐のイメージからは程遠い、繊細な甘さと柔らかさ。季節ごとのフィリングを楽しんでみたくなりました。

「ブッセ＝かさかさ」というイメージがあり、あまり食べないですごしてきました。今まで食べたものは「かさかさ」でした。 でもこのお菓子は「ふわふわ」でした。フルーツのジャム（ソース？）も上品な匂いと味で、とても美味しく楽しんでいただきました。ブッセのこと少し見直しました。ありがとうございました。